La cuenca lechera de Aculco-Polotitlán-Jilotepec en el Edomex produce 40 toneladas de queso semanalmente: Secretaría del Campo
En la entidad mexiquense cada persona consume 117 kilos de productos lácteos al año, que provienen de esta región Aculco produce 142 mil 616 toneladas de queso al año La producción quesera se basa en cuatro tipos: Oaxaca, Molido, Botanero Manchego y Panela Cada semana se producen en el estado de México más de 40 …